Nghiên cứu về DNA Diet
Nghiên cứu PREDICT
Từ HỌC THUYẾT DNA DIET...
Kể từ khi giải trình tự gene của con người, đã có rất nhiều sự quan tâm đến Hệ gene Dinh dưỡng. Từ lâu, rõ ràng là không phải tất cả chúng ta đều phản ứng giống nhau trước những biện pháp can thiệp về chế độ ăn uống giống nhau. Một số người thực hiện rất tốt chế độ ăn nhiều chất béo. Những người khác phát triển chất béo trung tính cao hoặc cholesterol trong cùng một chế độ ăn uống. Một số người giảm cân nhiều hơn khi họ giảm lượng carb. Những người khác giảm cân nhiều hơn khi họ tăng lượng carbs phức tạp và giảm chất béo.
... đến CHƯƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU PREDICT
Năm 2020, nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Kings ở London và Trường Y Harvard đã khởi động một dự án nghiên cứu đầy tham vọng , được gọi là nghiên cứu PREDICT [1], để tìm ra những yếu tố nào quyết định phản ứng riêng biệt của một cá nhân đối với thực phẩm. Nghiên cứu bao gồm 700 cặp song sinh giống hệt nhau và 400 trường hợp không sinh đôi. Nó đánh giá sự tăng giảm lượng đường trong máu và mỡ trong máu sau khi ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Kết quả sơ bộ từ nghiên cứu PREDICT được trình bày tại cuộc họp năm 2019 của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã xác nhận những gì chúng tôi đã quan sát thấy: Những người khác nhau phản ứng rất khác nhau với cùng một chế độ ăn uống. Không có một phương pháp ăn kiêng nào phù hợp nhất cho tất cả mọi người.
Chúng ta cần tập trung vào cách tiếp cận tốt nhất cho từng cá thể riêng biệt dựa trên DNA của họ.
[1] PREDICT study (Personalised REsponses to DIetary Composition Trial, DOI: 10.21203/rs.2.20798/v1)